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反送中運動由6月至今差不多半年，警方在一連串驅散行動中共發射超過7,000枚催淚彈。催淚彈含刺激性成分，更有前線記者確診患上氯痤瘡，代表身體含有相當濃度（但未足以致命）的類二噁英。坊間在示威現場不同的測量結果顯示，催淚彈的燃燒溫度可高於400度，足以令催淚彈主要成分CS釋放出毒性極強的類二噁英，危害公眾健康。究竟市民大眾可以如何應對？

• 1. 甚麼是二噁英？

二噁英是一類常見的持久性環境污染物（Persistent Environmental Pollutants, POPs)，可經自然途徑（e.g. 火山爆發、山火）和人為途徑（e.g. 焚化爐、汽車廢氣）產生[1]。

• 2. 二噁英的特性

• – 極其穩定，能在環境中長存數十年，不受破壞[1]
• – 脂溶性，能積存於生物的脂肪層（例如魚皮）[1]
• – 毒性極高，會導致生育和發育問題、破壞免疫系統、干擾荷爾蒙分泌以及致癌[2]。
• – 能透過皮膚接觸、食物、食水和空氣等途徑進入身體

 

• 3. 二噁英如何污染環境，危害人類？

二噁英可經以下途徑進入食物鏈：

• – 動物進食被二噁英污染的食物，二噁英積存在動物的脂肪層中（脂肪含量較多的動物更為高危，例如魚類）
• – 大氣沉降到土壤中，污染農作物[1]
• – 直接污染食物或動物飼料

**二噁英的脂溶性令其難溶於水，因此水源被二噁英污染威脅不大[3]，但市民應注意水源被催淚彈其他活性化學成分污染）

4. 如何減少接觸二噁英

要密切留意任何官方或權威組織發放有關本港食品安全的資訊[2]，避免進食有機會受污染的食物；
如接觸過催淚煙：

• – 應棄置衣物
• – 不應使用洗衣機清洗，以免污染洗衣機和其他衣物

如家居受催淚煙影響[8]：

• – 使用一次性清潔物品，並戴上適當的個人防護裝備
• – 受污染的表面不應使用熱水，以免令殘留物蒸發，吸入人體
• – 不應使用高壓水槍及掃把等工具，亦不應使用電風扇，避免重新揚起殘留微粒

 

5. 抗氧化物有助減少二噁英對人體影響

有不少醫學文獻指出[5]，攝取適量抗氧化物有助抵抗二噁英對人體影響，以下列表謹供參考：

• – 維他命A (適當份量）
• – 維他命E
• – 薑黃
• – 抹茶/綠茶粉
• – 白藜蘆醇（resveratrol）葡萄及其衍生產品e.g. 紅酒
• – 輔酶Q/泛菎 （Coenzyme Q10)
• – 肉桂
• – 紫蘇

6. 政府應釋除公眾疑慮

• – 衛生署稱不清楚催淚彈成分[6]，環境保護署亦沒有更新本年度10月的二噁英量度數據[7]，反映政府部門未有履行應盡之責任，保障公眾健康
• – 警方認為催淚彈的主要成分CS與二噁英沒有關聯，稱醫學文獻指合法使用CS催淚氣體可以安全進行驅散[10]
• – 政府部門含糊其辭，默許執法方使用影響未明的催淚彈執法，對市民安危不屑一顧，應儘快釋除公眾疑慮

參考資料

1. [1] D.H. Watson. 2001. “Ch. 1: Introduction” In Food Chemistry Safety. Volume 1, Contaminants, pp1-11. CRC Press/ Woodhead Pub, Boca Raton, F.L.

[2] World Health Organization (2019). Dioxins and dioxin-like substances.
[3] World Health Organization (2019). Exposure to dioxins and dioxin-like substances: A major public health concern (2019 revision).

1. [4] 國家教育研究院雙語詞彙。 Atmospheric Deposition – 大氣沈降。
3. [5] 立場新聞（2019）。前線記者確診不治之症　正視催淚彈毒害刻不容緩。2019年11月14日。

[6] Ari Chow（2019）。Facebook。<https://www.facebook.com/luetsicga/photos/a.1364116063764134/1392244254284648/?type=3&theater>
[7]明報（2019）。陳肇始認對催淚煙成分了解有限　衛署：接觸後兩小時內應避餵母乳。2019年11月9日。
[8] 環境保護署。空氣質素報告 – 空氣中的二噁英的濃度數據。<http://www.aqhi.gov.hk/tc/download/air-quality-reports2985.html?showall=&start=3>
[9]衛生署衛生防護中心。催淚煙的健康資訊。<https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/content/460/102308.html?fbclid=IwAR37eOZlwsDclVqg28orc5YjEpPrzMr4gJ5DY6yJZtuNJ6pxpOLpDo1OyWk>

1. [10]香港01 （2019）。【警方記者會】記者長氯痤瘡　警：將二噁英聯繫催淚煙摸不著頭腦。